Rosato IGP “Unanotte”

Rosato IGP “Unanotte”

9.46

 

Categorie: , , Product ID: 1693

Descrizione

ZONA DI PRODUZIONE: Torremaggiore, FG, (Puglia)

VITIGNO: Nero di Troia 100%

GRADO ALCOLICO: 12.5%

VINIFICAZIONE: 8 ore di macerazione del mosto con le proprie bucce, spremitura soffice, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 14°C

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia

NOTE ORGANOLETTICHE

Da uve Nero di Troia coltivate sui pendii dauni, nasce questo vino, vinificato in bianco dopo la macerazione con le bucce per 8 ore. Dal colore rosa cerasuolo intenso. Al naso rivela tutta la sua personalità con aromi eleganti di piccoli frutti rossi, melograno e pepe rosa. Fresco, profumato ed aromatico.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Perfetto come aperitivo e in compagnia di frutti di mare, tonno, pesce spada e crostacei.