Primitivo Salento rosso

Primitivo Salento rosso

9.00

Categorie: , Product ID: 1781

Descrizione

ZONA DI PRODUZIONE: Copertino (Lecce)

VITIGNO: Primitivo 100%

GRADO ALCOLICO: 13%

EPOCA DI VENDEMMIA: Prima decade di Settembre

RESA PER ETTARO: 90 quintali

VINIFICAZIONE: Macerazione con le bucce per 7/8 giorni a 28 gradi di temperatura. Pressatura soffice ed affinamento in acciaio

NOTE ORGANOLETTICHE: Di color rosso rubino intenso e consistente, al naso risulta intenso e profondo, caldo equilibrato e morbido. Fresco e tannico.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Carne rosse, formaggi stagionati; ottimo con paste ben condite e sughi dalle lunghe cotture.