Passerina Tullum DOCG

Passerina Tullum DOCG

13.50

Categorie: , , Product ID: 1833

Descrizione

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Tollo (CH)

VITIGNO: Passerina 100%

GRADO ALCOLICO: 13%

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo delle bucce e fermentazione in serbatori di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazione e neppure chiarificazione.

NOTE ORGANOLETTICHE: Di colore giallo paglierino scarico. Dai profumi floreali, fine, intenso. Si percepiscono sentori di mela e di pesca. Vino di buona struttura, pieno, lungo e persistente, armonico. Si evidenzia una spiccata sapidità ed una delicata freschezza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Perfetto con insalate di mare, carni bianche, minestre, baccalà, frittura di pesce.