Falanghina IGP Puglia “ALEIS” 2020

Falanghina IGP Puglia “ALEIS” 2020

10.90

Categorie: , , Product ID: 1695

Descrizione

ZONA DI PRODUZIONE: Torremaggiore, FG (Puglia)

VITIGNO: Falanghina Bio 100% – CERTIFICAZIONE ICEA

GRADO ALCOLICO: 13.5%

VINIFICAZIONE: 6 ore di macerazione soffice in pressa. Fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 14°C

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: in contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia

NOTE ORGANNOLETTICHE

Questo vino è il risultato di una sfida: riuscire a ottenere un vino sintesi eccezionale del varietale FALANGHINA in chiave BIOLOGICA.
A|LEIS esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della Falanghina. E’ un CRU ottenuto esclusivamente con le uve selezionate di una sola vigna.

Di color giallo paglierino; al naso intenso, con note fruttate e minerali; in bocca è avvolgente ed impegnativo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Paste all’uovo, fritti di un certo tenore, ma anche zuppe di lunghe cotture con note di speziatura e pomodoro.